世界各國菜色很大的一個差異在於所使用的辛香料等材料及比例。亞洲菜常以蔥薑蒜以及醬油、糖、醋、各種醬料入菜，使得菜色具豐富而有層次的風味。而歐洲菜則喜歡運用各種香料及草本植物入菜。今天要跟大家分享我家的-s Gewürzregal，以及各種我經常使用的調味料(-s Gewürz)及德文說法~